Nos apprentis en formation Employé Polyvalent en Restauration ont vécu une journée riche en apprentissages au restaurant L’Évidence à Neufchâteau. Cette mise en situation professionnelle s’inscrit dans le cadre de leur préparation aux examens de septembre prochain.
Encadrés par l’équipe pédagogique, les apprenants Effor Skills ont pu évoluer dans des conditions réelles, en assurant la préparation complète d’un service :
Élaboration d’un menu complet : œufs mimosa, faux-filet grillé et sauce forestière, frites fraîches, crêpes Suzette
Service à table, débarrassage et nettoyage de la cuisine
Finalisation des dossiers professionnels
Révisions en vue de l’examen final
Cette journée a permis de consolider leurs compétences techniques, de développer leur sens de l’organisation et de les confronter à la réalité du métier dans un environnement professionnel exigeant, mais formateur.
Félicitations à nos apprentis pour leur engagement, leur sérieux et leur professionnalisme. Leur implication lors de cette immersion est à saluer et reflète pleinement leur progression depuis le début de la formation.
